Caldo

1. Poner los 4 dientes de ajo en el vaso.
2. Añadir la cucharadita de perejil al vaso.
3. Añadir la cucharadita de sal al vaso.
4. Trocear 15 seg / vel 4.
5. Con la espátula bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso.
6. Añadir los 50 gr de zumo de naranja al vaso.
7. Añadir los 30 gr de zumo de limón al vaso.
8. Añadir los 800 gr de agua al vaso.
9. Añadir azafrán o colorante al vaso (opcional).
   
10. Triturar 20 seg / vel 8.
11. Reservar el caldo en un bol.

Arroz

1. Sin limpiar el vaso.
2. Poner los 200 gr de pimiento verde.
   
3. Añadir los 200 gr de pimiento rojo.
   
4. Añadir los 200 gr de tomate.
   
5. Añadir los 100 gr de cebolla.
   
6. Añadir los 2 ajos.
7. Añadir los 80 gr de aceite de oliva virgen extra.
8. Trocear 8 seg / vel 4.
9. Colocar la mariposa en las cuchillas
   
10. Añadir los 80 gr de guisantes.
11. Añadir los 120 gr de judías verdes (vainas).
    
12. Añadir los 200 gr de calabacín.
    
13. Programar 7 min / 100ºC / / vel
14. Añadir los 350 gr de arroz.
    
15. Programar 3 min / 100ºC / / vel 1
16. Añadir el caldo reservado.
    
17. Programar 20 min / Varoma / / vel 1
    Poner el cestillo en vez el cubilete para ayudar a evaporar.
18. Verter el arroz en una fuente amplia y baja para que quede todo el arroz bien extendido.