Pollo con almendras

Pollo con almendras

20m

20m

4

baja

Ingredientes

6 Raciones
60 gr de aceite de oliva virgen extra
800 gr de contramuslos o pechuga de pollo
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
30 gr de salsa de soja
40 gr de almendras tostadas sin sal
60 gr de ketchup
3 gotas de tabasco (opcional)
1 chorrito de caramelo líquido
1 cucharadita de maicena

Preparación

  1. Poner 60 gr de aceite de oliva virgen extra.
  2. Calentar 6 min / 120º / vel 1.
  3. Mientras corte el pollo en tiras.
  4. Poner 800 gr de pollo en tiras.
  5. Poner 1 cucharadita de sal.
  6. Poner 2 pellizcos de pimienta negra molida.
  7. Inserte la espátula por la abertura y muévala 2 o 3 veces mientras sofríe.
  8. Sofreir 8 min / 120º / / vel .
  9. Añadir 30 gr de salsa de soja.
  10. añadir 40 gr de almendras tostadas sin sal.
  11. Añadir 60 gr de ketchut.
  12. Añadir 3 gotas de tabasco (opcional).
  13. Añadir chorrito de caramelo líquido.
  14. Añadir cucharadita de maicena.
  15. Rehogar 4 min / 120°C / / vel .
  16. Verter en una fuente. Servir caliente.

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