Mejillones al vapor
Ingredientes
| 4 | Raciones |
|---|---|
| 1 | kg de mejillones limpios |
| 1 | diente de ajo |
| 30 | gr de aceite virgen extra |
| 100 | gr de tomate triturado en conserva. se puede triturar un tomate o echarlo entero |
| 1 | cucharadita de perejil |
| 150 | gr de agua |
| 50 | gr de vino blanco |
Preparación
- Poner en el vaso el ajo.
- Añadir 1 cucharadita de perejil.
- Poner en el vaso 30 gr de aceite virgen extra.
- Añadir 100 gr de tomate triturado.
- Añadir 150 gr de agua.
- Añadir 50 gr de vino blanco.
- Ponemos la tapa (sin el cubilete), colocamos el recipiente Varoma en su posición con los mejillones dentro y tapamos.
- Programar 20 min / Varoma / vel 2.
- Colamos el caldo del vaso con la ayuda del cestillo en una fuente.
- CONSEJO: El caldo que sobre podemos congelarlo y usarlo para hacer un arroz con sabor a marisco.